يعمل الدكتور سوني جاكوب في مجال أمراض القلب للبالغين وأمراض القلب للأطفال لأكثر من 22 عامًا. تخرج من كلية الطب تريفاندروم بولاية كيرالا وحصل على دكتوراه في الطب (الطب الباطني) من كلية بي جي الطبية في بيون. حصل على تدريب في أمراض القلب من معهد سري شيترا تيرونال للعلوم الطبية والتكنولوجيا، تريفاندروم كيرالا الهند. بعد أن تدرب في أمراض القلب، بدأ ممارسته في أحد المستشفيات في ولاية كيرالا وتلقى تدريبًا في مخطط صدى القلب للأطفال من قسم أمراض قلب الأطفال في معهد أمريتا للعلوم الطبية لمدة 6 أشهر. كما عمل أيضًا كطبيب معالج في Cathlabs في معهد Lisy للقلب ومستشفى Medical Trust Cochin للتدخلات التاجية.

انتقل لاحقًا إلى مسقط وعمل هناك لمدة 7 سنوات ثم انتقل إلى البحرين وعمل كاستشاري أمراض القلب في مستشفى الإرسالية الأمريكية من عام 2016 إلى عام 2023. ومن باب اهتمامه بأمراض القلب التداخلية، أقام لفترة قصيرة كطبيب معالج في كاثلاب في معهد قلب المؤمنين. ، ثيروفالا كيرالا. كان مجال تركيزه هو اكتشاف تصلب الشرايين المبكر والكشف عنه، وعلاج الأمراض التي تؤثر على القلب ونظام القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب الخلقية. لديه اهتمام كبير بتخطيط صدى القلب ثنائي الأبعاد للبالغين وحديثي الولادة والأطفال. يتمتع بخبرة واسعة في التعامل مع حالات طوارئ القلب بجميع أنواعها بما في ذلك حالات عدم انتظام ضربات القلب/فشل القلب/احتشاء عضلة القلب الكبرى والصغرى وحالات طوارئ ارتفاع ضغط الدم